Começa hoje o 5º Festival Sabores de Itacaré; confira a programação.

Começa nesta quinta-feira (12), a 5ª edição do Festival Gastronômico de Itacaré,  com o tema “Gastronomia de Raiz”, e a curadoria assinada por um dos nomes mais respeitados da gastronomia baiana, a apresentadora Elibia Portela.O Festival reúne, durante quatro dias, 40 restaurantes, que levarão pratos especiais para o encontro.Completam a programação aulas de culinária e feiras de artesanato e de produtos da agricultura familiar, shows musicais e cozinha show. Durante o evento, este ano, mais uma novidade, terão 25 pratos inscritos especialmente para a feirinha e que serão comercializados a preços de até R$12.

De acordo com a programação, o festival começa às 8 horas da manhã desta quinta-feira com a Feira da Agricultura Familiar. Às 17 horas começa a Feira dos Artesãos locais, seguindo com a apresentação cultural Dedo de Moça. A abertura oficial do Sabores de Itacaré será às 19 horas contando com a apresentação de autoridades regionais, patrocinadores e dos estabelecimentos que fazem parte do festival.

As atividades da cozinha show começam às 19h30min, com a chef Elibia Portel, apresentadora do programa Prato da Casa, que ensinará moquecas variadas. Em seguida, às 20h30min, a chef Brict Perez, do Restaurante La Cevicheria, de Trancoso, apresentará o ceviche clássico com “leche de tigre’ e Causa Peruana. Ainda nessa primeira noite, no palco de shows, acontecerá a apresentação de Padre Ednaldo e Amigos, às 21 horas, e Banda Skanibais, às 23 horas.

CONFIRA ABAIXO A PROGRAMAÇÃO COMPLETA DO V FESTIVAL SABORES DE ITACARÉ.

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DIA 12 DE JULHO (quinta feira) – Orla de Itacaré
17h00 – Feirinha com Artesãos Locais e Agricultura Familiar
18h00 – Apresentação Cultural (Dedo de Moça)
COZINHA SHOW
19h00 – ABERTURA OFICIAL

19h30 – Chef Elibia Portela (Programa Prato da Casa – Salvador) Apresentação: moquecas variadas Tema: moquecas e suas origens
20h30 – Chef Brict Perez (restaurante La Cevicheria -Trancoso) Apresentaçao: Ceviche classico com “leche de tigre’ e Causa Peruana .Tema: A Cozinha Peruana Contemporánea
SHOWS NO PALCO
21h00 – Padre Ednaldo
23h00 – OS KANIBAIS


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DIA 13 DE JULHO (sexta feira) – Orla de Itacaré
17h00 – Feirinha com Artesãos Locais e Agricultura Familiar
18h00 – Apresentação Cultural (Quadrilha Junina Sai de Baixo que lá vem a Zorra)
COZINHA SHOW
14H – Oficina Gastronômica – Chef Merice Rocha (Faculdade Madre Thais) Apresentação: casquinha de siri revisitada em Carolina cobertas com crumble salgado. Tema: Oxente Paris
15H – Cozinha kids – Chef Marly Catarina (café com cacau) Apresentação: Brigadeiro Gourmet Tema: Brincando com a criançada
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18H30 – Chef Josenilton Santos (SENAC) Apresentação: Raízes Tema: Raízes de uma lembrança
19H30 – Chef Txai (Damiano Maggiotto) Apresentação: Camarão e abacaxi Havaizinho Tema: Cozinhando com os Companheiros
20h30 – Sommilier da Cervejaria Baden Baden
21H – Chef Junior França (Consultor Gastronômico) Apresentação: Da Terra ao Mar na Mesa Tema:“Cozinhando com sabores e lembranças de Itacaré”
SHOWS NO PALCO
21h00 – Abaga Roots
23h00 – TRIO BAIANADO
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DIA 14 DE JULHO (sábado) – Orla de Itacaré
17h00 – Feirinha com Artesãos Locais e Agricultura Familiar
18h00 – Apresentação Cultural (Bicho Caçador e Samba de Roda)
COZINHA SHOW
14H – Oficina Gastronômica – Chef Eduardo Bittar (Faculdade Madre Thais) Apresentação: Carne seca, banana frita, purê de aipim e queijo coalho Tema: Bœuf séchée
15H – Cozinha Kids – Chef Alejandro (pizzaria do turco) Apresentação: pizza coloridas Tema: Cozinhando com alegria
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19H – Chef Marly Catarina (Café Cacau) Apresentação: Costela Suína ao Molho da Terra / Sabores da Pupunha Tema: Cacau a força da natureza
20H – Chef Junior França (Restaurante Alamain) Apresentação: moqueca de palmito a moda árabe Tema:“Viajando ao oriente”
21H – Chef Henrique Cruz (brasa burguês) Apresentação: Burguer brasa de Siri Tema: Da agricultura ao Artesanal de verdade
SHOWS NO PALCO
22h00 – Ronara Criola
00h00 – Bruta Raça
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DIA 15 DE JULHO (domingo) – Orla de Itacaré
17h00 – Feirinha com Artesãos Locais e Agricultura Familiar
17h00 – Apresentação Cultural (Capoeira)
COZINHA SHOW
14H – Oficina Gastronômica – Chef Luciana Kruschewsky (faculdade madre Thais) Apresentação: Saltimboca de carne do sol com emulsão de banana da terra e açafrão Tema: Gastronomia prática
15H – Cozinha kids – Chef Faby Ferraz (faby artes bolos) Apresentação: cupcake de chocolate com calda de mel do cacau Tema: Cupcake divertido
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19H – Chef Andre Cabral (faculdade madre Thais) Apresentação: Ceviche de banana da terra com espuma de mel de cacau Tema: Gastronomia e produtos regionais sazonais
20H – Chef Jó (Villa Ocoporan) Apresentação: Filé Fit Tema: Ecoporan Natural gourmet
21H – Chef Walter (Villa tequila) Apresentação: Quesadilla de mantinha suína defumada Tema: O conceito com o inesperado
SHOWS NO PALCO
21h00 – É do Samba
23h00 – Os Baiunos

O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, com patrocínio da Bahiatursa e da Secretaria Estadual de Turismo do Governo da Bahia. O evento conta com o apoio do Sindicato Intermunicipal de Hospedagens e Alimentação de Cairu, Itacaré e Valença(SPHA), do grupo Viva Itacaré e Sebrae, além de vários outros órgãos e segmentos comprometidos com o desenvolvimento da cidade.


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