Ainda bem nem chegou ao fim, e já está deixando saudades o III Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré”, que conta com numero recorde de 42 estabelecimentos participantes subdivididos em cinco categorias: prato principal, petisco, lanche, sobremesa e drink, e segue até o próximo dia 17 de dezembro.

O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com a Bahiatursa, Governo do Estado e Brahma Extra.

CONFIRA ABAIXO A PROGRAMAÇÃO OFICIAL DO III FESTIVAL SABORES DE ITACARÉ:

DIA 14 DE DEZEMBRO (Quarta) – Pizzaria do Turco
LOCAL: Pizzaria do Turco às 17:00h
Cozinha ao vivo com o prato: Oficina infantil de pizza
Música infantil ambiente
Chef Alejandro (Turco)

DIA 15 DE DEZEMBRO (quinta) – Recanto das Artes
LOCAL: Restaurante Recanto das Artes
Cozinha ao vivo com o prato: Nhoque de Cacau
Música local
Chef Marlene Michelmam Benuce

DIA 16 DE DEZEMBRO (Sexta) – Passarela da Villa COZINHA SHOW
FESTA DO CHEF: Restaurante Núúh Butequim às 19:00h
Cozinha ao vivo com o prato: Arrumadim do Núúh
Música ao vivo: Sandero e Pé de Samba
Chef Claudia Tavares ( Núúh Butequim).

DIA 17 DE DEZEMBRO (Sábado) – Hotel Charme Ecoporan – ENCERRAMENTO
LOCAL: Restaurante do Ecoporan às 19:00h
Cozinha ao vivo com o prato: Bobó da Vila
Música ao vivo local
Chef Jô.


Nos dias 6, 8, 13, 14, 16 e 17, os chefs dos restaurantes participantes vão receber convidados e ensinar o processo de produção do prato que representa o estabelecimento no cardápio do Festival.

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Com isso, o público poderá provar os pratos com preços promocionais, que variam de R$ 6 a R$ 40 e incluem ingredientes diversos, de frutos do mar a sobremesas. Os 42 restaurantes estão subdivididos em cinco categorias: prato principal, petisco, lanche, sobremesa e drink.

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Cozinha Show

O espaço preparado para a interação entre profissionais da gastronomia local e visitantes será montado especialmente em três pontos da cidade. Com a proposta de ser itinerante, esta semana a Cozinha Show será instalada na Praça São Miguel nos dias 9 e 10 de dezembro, finalizando nos dias 16 e 17, na Passarela da Vila.

Já passaram por lá o casal Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Restaurante Origem (Salvador); a finalista do programa Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão, do SBT, a chefe Grace Trankels; o consultor gastronômico Junior França; o chef Clécio Campos, do Restaurante Itacarezinho; e a chef Marly Katarina, do Restaurante Café com Cacau, entre outros.

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Festa do Chef no Restaurante Divino Gourmet no último Domingo (04).

Programação cultural

Do lado cultural, ganham destaque as manifestações culturais quilombolas, como a Levada Cultural, Rancho, Bicho Caçador, Volta da Jiboia, Capoeira, Maculelê, Samba de Roda, Puxada de Rede, Dança Afro, entre outras que serão apresentadas.

Artistas e músicos locais também se apresentam gratuitamente ao público, como a MPB de Laís Marques, o pop rock de Abaga, o reggae do Bruta Raça, o forró de Luizinho Luz e o samba de Ronara Criola.

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Ronara Criola // Foto: Andrade Fotografias

A agenda de eventos segue até o dia 17. Uma mistura de ritmos que agrada a todos os turistas e visitantes da 3ª edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré.


O encerramento da primeira semana contou com cerca de 4000 mil pessoas que prestigiaram o Festival. Por lá passaram renomados chefs que prepararam deliciosos e belos pratos, ao vivo na Cozinha Show. Manifestações culturais, além de apresentação das bandas U Tal do Xote e Ju Moraes.

A partir de amanhã (6/12), começa a programação das Festas do Chef, uma novidade do Festival. Os chefs dos restaurantes que participam do evento vão receber convidados em seus restaurantes, e ensinar como é o processo de produção do prato que está no cardápio do Festival. As Festas do Chef acontecem nos dias 6, 8, 13, 14, 16 e 17 de dezembro.

No decorrer do evento, o público degustará os pratos inscritos com preços promocionais, que variam de R$ 6 a R$ 40, o menu especial é diverso, apresenta de frutos do mar à deliciosas bebidas. Os 42 estabelecimentos participantes estão subdivididos em cinco categorias: prato principal, petisco, lanche, sobremesa e drink.

O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com a Bahiatursa, Governo do Estado e Brahma Extra.

Cozinha Show

O espaço preparado para a interação entre profissionais da gastronomia local e visitantes será montado especialmente em três pontos da cidade. Com a proposta de ser itinerante, esta semana a Cozinha Show será instalada na Praça São Miguel nos dias 9 e 10 de dezembro, finalizando nos dias 16 e 17, na Passarela da Vila.

A cozinha é um espaço privilegiado para os chefes mostrarem suas habilidades e ensinarem alguns de seus truques, usando como ingredientes os produtos da agricultura familiar.

Já passaram por lá o casal Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Restaurante Origem (Salvador), a finalista do programa Hells Kitchen – Cozinha Sob Pressão, do SBT, a chefe Grace Trankels, o consultor gastronômico Junior França, o chef Clécio Campos, do Restaurante Itacarezinho, a chef Marly Katarina, do Restaurante Café com Cacau, entre outros.

Programação Cultural

Durante o Festival, a cultura e a música terão espaço garantido. A programação segue com eventos gratuitos. Manifestações culturais quilombolas ganham destaque, como a Levada Cultural, Rancho, Bicho Caçador, Volta da Jiboia, Capoeira, Maculelê, Samba de Roda, Puxada de Rede, Dança Afro, entre outras serão apresentadas.

Além de estrutura de palco para apresentações, sempre após a Cozinha Show, artistas e músicos locais vão mostrar seu trabalho, como a MPB de Laís Marques, o pop rock de Abaga, o reggae do Bruta Raça, Luizinho Luz traz o seu forró estilizado, além do samba de Ronara Criola.

A agenda de eventos segue até o dia 17. Uma mistura de ritmos que agrada a todos os turistas e visitantes da 3ª edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré.

Feira do Agricultor

A super feirinha com produtos da Agricultura Familiar será montada nos dias 8 e 9, na Praça São Miguel, em Itacaré. Serão comercializados produtos como grãos e farináceos, arroz agulhinha polido, centeio em grão, soja grão granel, óleos, temperos, geleia, entre outros. A feirinha da agricultura familiar funcionará das 9h às 14h.

Feira de Artesanato

Esse ano o Festival terá paralelo à Cozinha Show, uma Feira de Artesanato. Os artesãos locais vão expor produtos como acessórios, roupas com estilo datado, telas, quadros, luminárias, velas, cosméticos e perfumaria artesanal e local. Além disso, os restaurantes que participam do Festival também poderão participar das feiras, comercializando seus pratos, em porções pequenas a preços promocionais.

Trilha do Cacau

A Fazenda Santa Ana é um roteiro que merece atenção especial durante o Festival. recebeu a visita de convidados e jornalistas durante o Festival. Localizada em Itacaré, o espaço trabalha de forma ética e sustentável com a produção de cacau orgânico em consórcio com outras culturas, entre elas o açaí e a pecuária com a produção de leite e derivados, dispondo também de serviços de turismo rural.

Entre os atrativos ecológicos, estão a trilha do cacau, trilha do curral, trilha do pau-brasil, trilha da cachoeira, observação de pássaros e pesca nos rios e lagos localizados na área da fazenda.

Turismo

Famosa pela beleza natural de suas praias, que atraem turistas de todo o mundo, Itacaré também oferece atrativos para todos os gostos. As praias urbanas e rurais, as águas doces das cachoeiras, o pôr do sol que tem a sua melhor vista na Ponta do Xeréu, além das igrejas centenárias, como a de São Miguel – Padroeiro da Cidade – de 1720.

O farol que pode ser visto na praia da Concha, o Rio de Contas para passeios de barco, canoa, stand up e rafting, além dos monumentos históricos, como o canhão do século XVI, em homenagem a ocupação e defesa da antiga Vila de Barra do Rio de Contas, localizado na Praça do Canhão. A cidade rica em turismo abre o verão destacando o turismo gastronômico.

PROGRAMAÇÃO OFICIAL DO FESTIVAL
01 a 17.12 – Todos os estabelecimentos participantes do Festival estarão em funcionamento para degustação dos pratos subdivididos nas seguintes categorias: prato principal, petisco, lanche, sobremesa e drink
06 a 08.12 – Festa do Chef nos Estabelecimentos participantes
09 e 10.12 –  Cozinha Show na Praça São Miguel – Orla de Itacaré
09.12 – Cozinha Show, Feira de Produtos Locais e apresentações culturais e artísticas
10.12 – Cozinha Show, Feira de Produtos Locais, e show com a Banda Utal de Xote
11 a 15.12 – Festa do Chef nos Estabelecimentos participantes
16.12 – Cozinha Show na Passarela da Vila e apresentações culturais
17.12 – Festa de Encerramentos para convidados

* Programação sujeita a alteração

Confira abaixo uma galeria especial de fotos do Evento.

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Confira os melhores cliques do Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré”, nas lentes de Andrade Fotografias, nos primeiros 04 dias do evento que segue até o próximo dia 17 de dezembro, com participação de 42 estabelecimentos comerciais, e uma programação cultural que vai atrair turistas apaixonados pela boa gastronomia e música de qualidade. Os pratos variam de R$ 6 a R$ 40.

Confira abaixo a galeria de fotos do evento.

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Depois de um sábado de muitos sabores e encantos.E do Espaço Cozinha Show com a Chef Jo (Villa Ecoporan), Chef Clécio (Restaurante Itacarezinho), Chef Aurélien Roche (Txai Resort) e Chef Leleco (Espaço Brasil).

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Foto: Andrade Fotografia

E para fechar com chave de ouro, Ju Moraes colocou todos para sambar com autenticidade e carisma e logo depois a banda Bruta Raça representou muito bem o reggae regional.

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Ju Moraes // Andrade Fotografia
Banda Bruta Raça // Andrade Fotografia
Banda Bruta Raça // Andrade Fotografia

Confira a programação de hoje:

DIA 04 DE DEZEMBRO (Domingo) – FESTA DO CHEF

FESTA DO CHEF- Restaurante Dom Kallil, às 14:00h
Cozinha ao vivo com o prato: Filé ao Molho de Açaí Dom Kallil
Música ao vivo: É do Samba
FESTA DO CHEF – Restaurante Divino Goumert, às 19:00h
Cozinha ao vivo com o prato: Ceviche Divino Do Mar e da Terra
Música ao vivo local

 


Na véspera de gravar o seu primeiro DVD ao vivo, a cantora Ju Moraes comemora o dia do samba, hoje (3/12) a partir das 22, em um show gratuito, na cidade de Itacaré. A apresentação é uma prévia do que será apresentado neste domingo, na gravação do DVD da cantora, em Salvador.

O show faz parte da programação da terceira edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, que começou na última quinta-feira e segue até o dia 17 de dezembro. Ju que já chegou em Itacaré, vai passar o dia aproveitando das belezas naturais da cidade. A noite, ela promete colocar o público para ferver!

As delícias e os sabores de Itacaré

A noite de ontem (2/12), os chefs apresentaram receitas e técnicas de preparo na Cozinha Show. Junior França, chef curador da terceira edição do Festival, abriu segunda noite preparando um peixe grelhado com camarão no bafo e musseline de banana da terra.

A finalista do programa Cozinha Sob Pressão, Grace Trankels, dividiu a cozinha com Junior contando sua história de vida e a sua experiência no reality show do SBT. Em seguida assumindo a bancada, Grace  mostrou a forma de amaciar e preparar o polvo, fazendo uma deliciosa salada e ensinou a técnica para se preparar  o famoso salame de polvo.

Natural de Paraná, Grace que mora há 15 anos na Bahia na cidade de Valença, onde é proprietária de um restaurante. A chef é uma das finalistas do reality exibido no SBT, atua há 20 anos na área de gastronomia e está entre os sete melhores chefs do programa.

Os deliciosos chocolates da terra do Cacau, foram apresentado pela chef Marly Katarina, do Cacau com Café, que deu uma aula show. Ela ensinou a fazer um pet gateu com restos de bolo, além de distribuir o melhor chocolate da região. A cada final de apresentação na Cozinha Show os participantes degustaram os pratos preparados pelos chefs.

O grupo de jornalistas e digital influenncier, que se encontra na cidade, fizeram uma visita à Fazenda Santa Ana que trabalha de forma artesanal e sustentável com a produção de cacau orgânico em consórcio com outras culturas, entre elas o açaí e a pecuária com produção de leite e derivados.

Feira de Orgânicos e Artesanatos  

O Festival está sendo uma oportunidade para quem deseja comprar produtos naturais e orgânicos. Em uma feirinha com produtos da Agricultura Familiar podem ser encontrados produtos como grãos e farináceos, arroz agulhinha polido, centeio em grão, soja grão granel, óleos, temperos, geleia, entre outros.

Produtos como acessórios, roupas com estilo datado, telas, quadros, luminárias, velas, cosméticos e perfumaria artesanal estão sendo comercializados, também estão sendo comercializados na área destinada aos artesanatos.

Além disso, os restaurantes que participam do Festival também participam da feiras, com os pratos, em porções pequenas a preços promocionais.  A Feirinha  funciona hoje, das 9h às 14h, na Praça da Mangueira, no centro de Itacaré.


Ú TAL DO XOTE – Surgida da vontade de tocar e cantar forró tradicional, a banda é formada por amigos-irmãos que resoveram levar a sério uma ideia do tempo da escola. O primeiro passo foi profissionalizar o projeto compondo hits do gênero e botando os pés na estrada cantando o que mais gostam: forró de raiz.
Sobe o comando de Marquinhos nos vocais, as apresentações são focadas no som extraído de instrumentos típicos como a zabumba, triângulo e sanfona. Como os integrantes tem gosto musical eclético, aproveitam as referências do samba, reggae, rock e pop e conseguem inserir a guitarra, contra baixo, bateria e percussão nos arranjos do repertório.
Antenados nos acontecimentos musicais do mercado fonográfico, os integrantes buscam sempre apresentar ao público canções novas e algumas que remetem a homenagens com obras dos mestres Luiz Gonzaga, Jackson do Pandeiro, Dominguinhos, entre outros. Formado por blocos, o tom das apresentações da banda mistura xote, baião, rasta pé.

Quem é quem:
Marquinhos – Marcus Cerqueira (Vocal); Lanlan Cunha – Alan Cunha (Guitarra); Giba Cunha – Gibran Cunha (Contra Baixo); Maumau – Mauricio Cairo ( Triângulo ); Xalala – Henrique Batinga ( Zabumba); Marcelinho – Marcelo Cardoso (Sanfona); Fafá – Fagner Sobral ( Bateria) e Marcondi Paad (percussão)

PROGRAMAÇÃO ESPECIAL III FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DE ITACARÉ

RUA DA PITUBA – PRAÇA DA MANGUEIRA

DIA 02 DE DEZEMBRO (Sexta-feira)
21h00 – Aula Show com a Chef Hene Lopes (Oficina de Gastronomia de Serra Grande – Uruçuca). Apresentação: Nhoque de inhame roxo Tema: “Compartilhando sabores”
22h00 – Show com o Grupo É do Samba
00h00 – Show com a BANDA U TAL DO XOTE