A badalada chef Morena Leite, do Instituto Capim Santo, firmou parceria esta semana com a Secretaria Municipal de Turismo de Itacaré para realização das aulas da Cozinha Show, na 4ª edição do Festival Sabores de Itacaré. Este ano o evento acontece mais cedo, de 13 a 23 de julho.
Através da parceria as aulas shows serão dadas pelos chefs e cozinheiros do Instituto, que vão reforçar ainda mais, as técnicas que valorizam a “gastronomia de raiz”, tema do evento. Entre um dos possíveis nomes que estará presente no evento destaca-se o chef Meia Noite, que é natural de Itacaré e atualmente trabalha em São Paulo.
Morena Leite é conhecida por desenvolver a gastronomia brasileira contemporânea, que mescla a tropicalidade baiana com a técnica Cordon Bleu. A chef cresceu em Trancoso e desde pequena esteve em meio às panelas de Capim Santo, no restaurante dos pais. Aos dezessete anos, Morena deixou a praia do Sul da Bahia e foi para Paris estudar na renomada escola de culinária francesa Le Cordon Bleu, onde se formou Chef de Cozinha e Pâtisserie dois anos depois.


A edição deste ano será de 13 a 23 de julho, de acordo com o prefeito Antônio de Anízio. A antecipação foi definida em reunião do prefeito e o secretário de Turismo, Júlio Oliveira, com o trade turístico.

Um dos motivos para a mudança, de acordo com os gestores, é a ativação do destino em um período que tradicionalmente não tem eventos geradores de fluxo turístico. “Julho é um mês charmoso, ideal para turismo gastronômico, combina muito com boa comidas e bebidas”, disse o secretário de Turismo.

Júlio Oliveira observa que Itacaré, assim como o litoral baiano, tem sol o ano interior. “Realizar o festival esta época significa também atrair turistas do sul do país no período de férias escolares de julho e ocupar a lacuna do período, o que deixará o festival ainda mais gostoso”, justificou o secretário Júlio Oliveira. Fonte: Tribuna da Bahia.


Pelo quarto ano consecutivo Itacaré vai sediar o maior festival gastronômico do Sul da Bahia, e diferente das outras edições, o vento acontecerá no período de 13 a 23 de julho, atraindo para a cidade milhares de turistas. Para discutir os detalhes do evento e construir de forma conjunta um Festival Gastronômico com a participação de todos os segmentos, a Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, realizou na manhã desta quinta-feira, na Vila Ecoporan, um encontro de trabalho com empresários que participarão dessa edição e realizar um balanço do evento do ano passado.

O prefeito de Itacaré, Antônio de Anízio, reafirmou que o Festival Gastronômico é um evento importante para a cidade, não somente para atrair turistas durante os dias da festa, mas também para mostrar os produtos e serviços e consolidar o município cada vez mais como um dos principais destinos turísticos da Bahia. O secretário de Turismo, Júlio Oliveira, também destacou o quanto tem sido importante para a cidade o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré e explicou que a ideia é promover os temperos, cheiros e sabores típicos da região, projetando o melhor da gastronomia local e a sua identidade.

Um dos pontos altos do evento será a produção da agricultura familiar na composição dos pratos, o que valoriza ainda mais a cultura da região. “As receitas contarão com ingredientes tradicionais da região cacaueira e alimentos cultivados no município”, ressalta Júlio Oliveira. Além do cardápio exclusivo, o festival contará com uma cozinha show, feira gastronômica, programação cultural e apresentações artísticas. A ideia é promover várias opções de lazer e entretenimento, mas também valorizar a cultura local com a apresentação dos artistas da cidade.

O IV Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Turismo, com o patrocínio da Bahiatursa e da Secretaria Estadual de Turismo do Governo da Bahia. O evento conta com o apoio do Sindicato Intermunicipal de Hospedagens e Alimentação de Cairu, Itacaré e Valença(SPHA),do grupo Viva Itacaré e Sebrae, além de vários outros órgãos e segmentos comprometidos com o desenvolvimento da cidade. A proposta é de realizar um novo encontro com os empresários para avaliar as metas a serem alcançadas e rediscutir cada detalhe para que seja realizado um dos maiores festivais gastronômicos de todos os anos. (Ascom/Itacaré)


Mais de 4 mil pratos foram vendidos, gerando uma receita de mais de R$ 100 mil reais para os 42 estabelecimentos participantes.

Um total de 45 pratos foram apresentados no cardápio da terceira edição do Festival, que esse ano trabalhou o tema Gastronomia de Raiz, dando destaque a agricultura familiar.  De acordo com Laine Reis, Presidente do Sindicato Patronal de Hospedagem e Alimentação de Itacaré, o Festival trouxe um aumento de 30% da população hoteleira comparado a edição de 2015.

Durante os 17 dias do evento, os turistas e a população local puderam desfrutar o diferencial da gastronomia de Itacaré, com os sabores, as cores e as riquezas de deliciosas receitas exclusivas para o evento.

Feliz com o resultado positivo, o coordenador do evento Júlio Oliveira, futuro secretário de Turismo de Itacaré, já confirmou a 4° edição de 1 a 17 de dezembro de 2017. No ano que vem, o tema será “O Verão da Bahia Começa com o Festival Sabores de Itacaré”, confirmou.

Júlio Oliveira e josé Alves - Secretário Estadual de Turismo
Júlio Oliveira e josé Alves – Secretário Estadual de Turismo

O encerramento do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, no último final de semana contou com a presença do secretário estadual de Turismo, José Alves, além de outras autoridades e empresários locais.

Com o cenário especial do Hotel Charme Villa Ecoporan, a programação foi concluída com chave de ouro. A chef Jô participou da Cozinha ao Vivo, ensinando a fazer o “Bobo da Villa”. Além da aula show, a programação de encerramento contou com apresentações musicais e culturais.

O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com a Bahiatursa, Governo do Estado, Brahma Extra, Brasilgas, FBHA, SPHA, CDL Itacaré, Abrasel, Sebrae, Fertur, Viva Itacaré, entre outros.


Turistas, visitantes e a população de Itacaré se encantaram com a riqueza de sabores promovida pelo III Festival Gastronômico Sabores de Itacaré. Com o tema “GASTRONOMIA DE RAIZ”, com o slogan “Você vai se encantar com as riquezas de nossa terra,” o Festival trouxe temperos, cheiros e sabores típicos, que mostraram o melhor da gastronomia de Itacaré, promovendo o comércio de serviços de alimentação fora do lar com lazer, diversão e valorização do que há de melhor na cultura de Itacaré.


O III Festival Gastronômico Sabores de Itacaré aproveitou a grande diversidade gastronômica e cultural local, cada estabelecimento utilizou os produtos locais, da agricultura familiar e da pesca para a composição do prato, promoção e valorização cultural.

Nos dias 01, 02 e 03 de dezembro contou com uma abertura especial na Pituba – Praça da Mangueira com o espaço Cozinha Show, feira gastronômica, feria da agricultura familiar, artesanato, cultura, música e outras atrações. Já no último final de semana nos dias 09 e 10 de dezembro a Praça São Miguel foi palco do espaço Cozinha Show, Feira da Agricultura Familiar e Feira de Artesanato, valorizando os Chefs e Cozinheiros filhos de Itacaré, Artistas locais e artesãos.

Durante o período de 01 a 04 de dezembro a coordenação do Festival trouxe para cobrir o Festival de Itacaré 21 Jornalistas de Salvador: do Jornal Correio, TV Aratu | Com Sabor, Aratu Online, Itacaré Urgente, Mundo Vip Bahia, Jornal Tribuna da Bahia, Site Uran Rodrigues, Site John Drops, Site Mamah Vivas, Site Comendo e Bebendo, Revista Puro Luxo, Bahia Social, Site Ginno Larry, Site Cultura Agora, Portal Dois Terços. Ibahia.com, Bahia Notícias entre outros. Já temos mais de 200 publicações em na Bahia e no Brasil com reportagens sobre o Festival sabores de Itacaré e também divulgando o Turismo de Itacaré.

Diante do exposto solicitamos a inclusão do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré no Calendário Oficial de Eventos do Município de Itacaré, considerando: 

Que o Festival vem contribuindo para o aumento de fluxo turístico e consequentemente ocupação nos meios de hospedagens durante o período da sua realização;
Considerando que o evento cria oportunidade de Integração e fortalecimentos dos segmentos de Bares e Restaurantes (Alimentação fora do lar) assim como a valorização dos Chefs e Cozinheiros da nossa comunidade;
Considerando que o Festival tem como um dos seus principais objetivos o fortalecimento da Identidade Gastronômica de Itacaré através do uso de produtos da agricultura familiar local e da pesca local;
Considerando que o evento contribui para o aumento da satisfação e bem estar moral do Pequeno Produtor Rural e Pescadores por ter como critério a valorização dos produtos da agricultura familiar local e da pesca local;
Considerando que o evento proporciona a movimentação da economia de toda a cadeia produtiva local: meios de hospedagem e alimentação, receptivos, agências de turismo, parceiros, artistas e demais empresas, comércio local, agricultura e a pesca local. Foram vendidos mais de 4.000 pratos do Festival que correspondeu com mais de R$ 100.000,00 em pratos vendidos;
Considerando que o evento aumenta do nível de exposição e divulgação do Turismo de Itacaré junto aos meios de comunicação estadual e nacional;
Considerando que o evento fomenta a parceria com a rede hoteleira, visando a ocupação total de hotéis e pousadas;
Considerando que a parceria com restaurantes e bares, vem aumentando a promoção, a comercialização e o fluxo de clientes durante o período do evento.
Considerando que a inclusão no calendário de eventos do município irá contribuir para fortalecer o evento no calendário turístico da Bahia;
Considerando que o evento movimenta todo a cadeia produtiva do turismo e cria oportunidade de negócios os artesãos locais e manifestações culturais.
Considerando que os realizadores já confirmaram a data para 2017 Do 4º FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DE ITACARÉ, no período de 1º a 17 de dezembro com o slogan ” O VERÃO DA BAHIA COMEÇA COM O FESTIVAL SABORES DE ITACARÉ.

A Câmara Municipal de Itacaré aprovou na última sessão o ” FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DE ITACARÉ ” no calendário oficial de eventos do município de Itacaré.

Confira abaixo algumas fotos na festa de encerramento do Festival, nas lentes de Andrade Fotografias.



 


Para quem deseja uma vivência com o local visitado, em Itacaré os destinos são dos mais variados, a diversidade de roteiros turísticos proporciona uma enriquecedora experiência. No Festival o turista aproveitou uma vasta programação gastronômica, com presença de grandes chefs na cozinha show, atrações culturais, feira da agricultura familiar e artesanato.

Na sua última semana, a programação teve início na quarta-feira (14.12), com a Festa do Chef na Pizzaria do Turco. Hoje (15.12), às 19h, a festa continua no restaurante Recanto das Artes, com a cozinha ao vivo apresentando Nhoque de Cacau, criação da Chef Marlene Michelmam Benuce.

Na sexta-feira (16 de dezembro), às 19h, na passarela da Villa teremos a Cozinha Show no Restaurante Núúh Butequim. A Chef Cláudia Tavares vai apresentar o “Arrumadim do Núúh”, criação especial para o evento. O som fica por conta da banda Pé de Samba.

Elton Andrade

O encerramento no sábado (17.12), ganha um cenário especial, o Hotel Charme Villa Ecoporan. A programação final tem início às 19h, com a apresentação musical de Jaider Matos e Tiago Bastos, além da degustação da famosa Cacau Roska Shot. Uma caipiroska feita com o mel do cacau, a fruta e embebecida de vodka importada.

Às 20h, quem comanda a cozinha ao vivo é a Chef Jô ensinando como se faz o “Bobo da Villa”, que será servido para degustação. 20h40 a cultura local, representada pela capoeira e roda de samba encerra a terceira edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, que esse ano teve a realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com a Bahiatursa, Governo do Estado e Brahma Extra.


O futuro secretário do Turismo de Itacaré e um dos principais organizadores do festival gastronômico que a cidade realiza até o próximo sábado (17), Júlio Olivieira, comemorou os resultados do evento. Em entrevista à Coluna Trading, Oliveira afirmou que houve um incremento de 20% na ocupação hoteleira, bem como no movimento dos restaurantes de Itacaré.

Pituba praticamente lotada durante a primeira semana do Festival.

Além dos atrativos naturais e da culinária local e internacional, a apresentação da cantora Ju Moraes ajudou a atrair um grande público para a cidade. “Cerca de 4 mil pessoas acompanharam o show”, disse. Júlio Oliveira também comemora o sucesso da festa de réveillon, que será organizada pela casa noturna paulista Casa 92, cuja a lotação está praticamente esgotada, sobretudo de turistas. (Bahia Notícias)

Sobre Itacaré

Itacaré possui uma paisagem encantadora, formada por uma seqüência de praias, cuja natureza ainda está praticamente intocada pelo homem, com morros cobertos por florestas e muitos coqueiros. É a primeira praia da “Costa do Cacau”, no litoral baiano, ao sul de Salvador Situada entre o mar e a Mata Atlântica, Itacaré é a opção ideal para quem gosta de praia aliada à vida noturna com bastante agitação, pois sempre há shows e festas, além dos bares e boates que funcionam o ano todo.As praias de Itacaré atraem muitos surfistas, em função das ondas fortes, consideradas as melhores da Bahia, e das águas quentes o ano inteiro, inclusive no inverno Itacaré também é um ótimo destino para os adeptos do ecoturismo e os praticantes de esportes radicais. Há uma Área de Preservação Ambiental, por onde é possível fazer rafting, moutain bike, arvorismo, trilhas e rapel – ou simplesmente curtir a exuberância da Mata Atlântica com seus rios e cachoeiras.

Stand up Paddle na Praia da Concha

Stand up Paddle na Praia da Concha

São 14 praias principais em Itacaré, cada qual com características bem particulares. As próximas à cidade possuem boa infra-estrutura turística, com restaurantes e pousadas. Já as mais distantes são quase desertas, sendo acessíveis apenas por trilhas.