É com grande alegria que, após quatro meses de curso, estamos formando nossa primeira turma do curso de Assistente de Cozinha pelo Instituto Capim Santo.

Ao longo desse período acompanhamos o empenho e comprometimento dos alunos com o aprendizado, marcaram presença nas aulas e evoluíram bastante no aperfeiçoamento das técnicas gastronômicas, utilizando valores e princípios como integridade, generosidade, gentileza, esforço, comprometimento e sacrifício, valores esses que a Chef Morena Leite prega, e que norteiam sua vida. A equipe do capim santo, coordenada pelos chefes Meia Noite e Lúcio Oliveira estão felizes e realizados, em poder oportunizar mais uma etapa do curso, inserindo o conhecimento gastronômico como vetor de transformação da vida dos seus participantes. Assim, o instituto Capim Santo estará com inscrições abertas para nova turma do curso de Assistente de Cozinha.

O processo seletivo será coordenado pelo diretor do curso Lúcio Oliveira, dia 10 de julho de 2017, no Centro Cultural do Porto de Trás, as 08:00hs.

Os interessados (as) devem ter mais de 18 anos, primeiro grau completo e muito amor pela gastronomia. O processo seletivo será composto por duas etapas de caráter classificatório e eliminatório.

1ª Etapa: Processo de inscrição das 08:00hs as 09:00hs – 10/07.

2ª Etapa: Entrevista individual com o Diretor Lúcio Oliveira das 09:30hs as 12:00hs – 10/07.

Contamos com sua presença, abraço e até lá!

Chef Meia Noite.


O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial e a Human Network do Brasil, oferecem em Ilhéus cinco cursos na área de culinária, como preparo de bolos decorados, doces finos e trufas, preparo de tortas doces e salgadas, preparo de lanche comercial e preparo de salgados para coquetéis. As opções dos cursos contam com um valor acessível da taxa única, que serão realizados entre os meses de julho e agosto.


 
Começam nesta quarta-feira (14) as inscrições para a criação da primeira turma do curso técnico de Administração da rede estadual pelo modelo da Escola de Formação Gerencial (EFG) – escola de Ensino Médio profissionalizante do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). A ação, uma parceria entre a Secretaria da Educação do Estado da Bahia e o Sebrae, a partir do eixo tecnológico Gestão e Negócios, está ofertando 150 vagas.
As vagas são destinadas a estudantes que tenham concluído o Ensino Médio e suas modalidades, sejam em estabelecimentos da rede pública (nos âmbitos federal, estadual ou municipal) ou que tenham cursado o Ensino Médio em instituições filantrópicas ou privadas na condição de bolsista integral.


Ter o próprio negócio é o quarto maior sonho dos brasileiros, segundo os dados da pesquisa Global Entrepreneurship Monitor (GEM) realizada no Brasil pelo Sebrae nos meses de setembro, outubro e novembro de 2016, com adultos entre 18 e 64 anos. A vontade de se tornar empreendedor perde apenas para desejos como viajar pelo Brasil (em primeiro lugar), comprar a casa própria (em segundo) e comprar um automóvel (terceira posição). Não à toa, 36% dos brasileiros são empreendedores, segundo o estudo. Ou seja, 48 milhões de brasileiros têm um negócio ou estão envolvidos na criação de um.


Desde o dia 13, que se iniciaram os cursos de Técnicas para Cozinhas e Técnicas para Garçons, com aulas práticas e teóricas ao longo de 25 dias intensivos e vão até o dia 16 de setembro, com uma carga horária de 100 horas.

Segundo André Reis, secretário de Turismo, a ideia com esses cursos é fortalecer o turismo local através de profissionais mais bem qualificados, além de dar oportunidade para eles ter um certificado de qualidade como o SENAC, melhorando sua empregabilidade.

Este é mais um curso que faz parte do QUALITA – que é um programa de qualificação profissional que faz parte da Secretaria Municipal de Turismo. Estes cursos estão sendo ministrados gratuitamente. e desta vez, 60 profissionais estão participando, 30 garçons e garçon e 30 cozinheiros e cozinheiras.

Para quem quer participar de um desses cursos é importante ficar atento as divulgações e fazer seu pré cadastro na Secretaria de Turismo da cidade. O próximos cursos serão o de Camareira para Meios de Hospedagem e o de Recepcionista para Hotéis e Restaurantes que começam no dia 21 de Setembro. (Assecom)